导语：国内三大“光瓶白酒”，100%纯粮食酿造，好喝不贵，因太土被嫌弃 　　

　　白酒在中国有着悠久的历史，具有中国文化底蕴和社会需求的特点。随着经济的发展，人们的收入提高了，行业数据分析。近年来，白酒市场越来越受到年轻一代消费者的欢迎。 　　

　　但白酒品牌众多，质量参差不齐。一些对白酒不太了解的年轻人，不知道如何挑选优质的白酒。 　　

　　同时，白酒行业内部竞争激烈，商家的营销手段层出不穷。各种各样的包装吸引了年轻一代的审美眼光，但相反，专注于酿酒的好品牌因其粗糙的包装而被拒绝，名气有限。 　　

　　关于白酒，这里边肖先给大家简单介绍一下。 　　

　　1、白酒的原料 　　

　　谷物和土豆是酿造白酒的原料，而大部分白酒的主要原料是谷物中的高粱，所以白酒常被称为高粱酒。 　　

　　按白酒的原料可分为粮食酒、瓜干酒和代用原酒。粮酒很受大众欢迎，尤其是纯粮酒。 　　

　　目前市场上充斥着很多勾兑酒，那么如何才能在众多品牌中挑选出真正的高品质纯粮酒呢？ 　　

　　在一是看摇出来的酒花,纯粮酒的酒花比勾兑酒的酒花更丰富、更均匀，存在时间也比勾兑酒长。 　　

　　二是看酒是否会挂杯，纯粮酒浓度比较高，会有挂杯现象，勾兑酒不会。 　　

　　2、白酒的香型 　　

　　白酒分为酱香型、浓香型、清香型,等。 　　

　　浓香型白酒占白酒市场份额的半壁江山，其次是酱香型白酒和清香型白酒，其他香型白酒可视为小众香型。 　　

　　1）酱香型 　　

　　主要特点是酱香柔和。酱香型白酒属于大曲白酒，入口柔和醇厚，回味悠长。 　　

　　2）浓香型 　　

　　是以己酸乙酯为主要呈味物质的白酒，风格为口中苦涩，口中蓬松，窖香浓郁。 　　

　　3）清香型 　　

　　特点是清香纯正，蒸、煮、酿工艺，在“清”字上下功夫，回味清爽干净。 　　

　　通常，边肖喜欢和他的酒友喝两杯，这意味着他喝了很多。他认为中国有三种“轻瓶白酒”，好喝又不贵，却被很多人看不起。其实懂酒的人也经常买酒喝。 　　

　　【1】北大仓 　　

　　北仓葡萄酒产区是我国重要的商品粮基地，素有“北大仓”之称。土壤和气候非常适合农作物的生长。当地特产的优质“大蛇眼”红高粱是北大仓酒的原料。 　　

　　北仓是一种50度的酱香型白酒，外形呈奖杯状。酒色淡黄，摇酒花丰富，挂杯。这是真正的纯粮白酒。 　　

　　它的酱香突出，在边肖入口感觉柔软醇厚。味道在苦中带甜，略带酸味，比较适合年轻一点的人的口味。 　　

　　中国酒业领军人物秦含章曾高度评价北大仓葡萄酒“色泽清亮，酱香浓郁，口感香甜醇厚，酒体饱满饱满，确为一等酒”。 　　

　　【2】古道江湖1800 　　

　　孤岛1800使用五种配料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。为了让酒更柔和、更滋润，精选1800天以上纯粮固态基酒精华，坚持纯粮固态酿造法。是52度浓香型“轻瓶酒”。 　　

　　其喉滑不涩，甘甜纯正，香味持久，口感比一般浓香型白酒更爽口，更有活力。但是喝的人不觉得辣，反而觉得很软，回味悠长。 　　

　　这种酒是大师自己调制的。即使喝多了也不容易上头，减少了宿醉。不一定要半夜起来喝水。它清醒得更快，第二天早上起来上班也不会难受。你精力充沛。 　　

　　但由于品牌建立时间短，美誉度不高。 　　

　　【3 　　

迎春酒是在茅台酒工艺的基础上创制出新酿造出来的，产自我国“北方优质酱香白酒生产基地”河北省廊坊市，是一款包装复古的54°酱香型白酒，有“北方小茅台”的称号。

周恒刚先生，我国著名白酒专家，生前主持研制过迎春酒。小编曾慕名买来品尝，纯粮食酿造，有酱香白酒的典型风格，酒色是微黄色，非常澄澈，无悬浮物无沉淀，开瓶后有浓浓的酱香味，还有淡淡的焦香，香味复杂、幽雅，香气经久不散不变。

入口品鉴，过喉顺畅，醇厚雅柔，有苦感和微辣感，但程度适中，又有回甘，层次丰富，冬天时适合喝这一款酒。

这款酒摇晃瓶身或酒杯后呈现出的酒花同样绵细持久，有明显的挂杯现象，喝多了自我感觉还可以，不会很难受，作为优质的“光瓶白酒”所体现出的特征是很明显的。

如果年轻一族的朋友们想试试白酒，又或者酒友们想搜寻好酒，不妨参考一下小编的推荐。

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