杆又细又长的青菜是什么菜,白色杆子长长的青菜是什么菜

2022-09-29 15:56:10分类：洋酒阅读：3052

　　朋友们，今天我们来研究一下菜市场常见的蔬菜。再也不会了。我不能说出一种绿色蔬菜的名字。　　

　　第10名：小烫菜　　

　　百度：小棠菜，上海人俗称，也叫绿菜花，植株直立，叶长椭圆形，深绿色，有光泽。叶柄肥大，中足。青苔起步晚，低温生长好，适合低温栽培。小棠菜通常有成年人的尾指那么大，是华东地区最常见的蔬菜品种。　　

　　第9名：菠菜　　

　　百度：菠菜(Spinacia oleracea L .)又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，属于藜科菠菜属，黍属。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，根据种子形态可分为带刺和不带刺两个品种。　　

　　菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。　　

　　第八名：卷心菜　　

　　百度：大白菜是中国本土蔬菜，栽培历史悠久。据考证，我国新石器时代Xi安半坡原村遗址发现的白油菜花，距今约6000 -7000年。明代李时珍引用鲁典《埤雅》说：“四季常见的大白菜，称为白菜。” 　　

　　卷心菜在19世纪被引入日本、欧洲和美国。现在的白菜品种很多，山东胶州白菜，北京柏青白菜，东北大矮白菜，山西阳城大糙边。南方的大白菜是从北方引进的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。　　

　　白菜是东北和华北冬春季节的主要蔬菜。菜叶可以炒，可以生吃，可以腌制，外层脱落的菜叶也可以做饲料。　　

　　第七名：芥末　　

　　百度：芥菜(学名：Brassica juncea (L.) Czern。et Coss。)为十字花科，黍子，高150 cm。它的幼茎和幼叶多刺且辛辣。茎直立，叶柄具小裂片；下部茎叶较小，边缘有凹口或齿，上部茎叶狭窄披针形，齿稀疏或全缘不明显。总状花序顶生，开花后延伸；花黄色，萼片淡黄色，长圆形或椭圆形，直立；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫棕色。3-5月开花，5-6月结果。　　

　　中国各地都有栽培。盐渍的叶子作食物；种子及全草入药，可祛痰平喘，消肿止痛；种子粉叫芥末，是调料；榨出的油叫芥子油；本种是一种极好的蜜源植物。　　

　　欧美很少栽培，起源于亚洲。李时珍写《本草纲目》记载了医用芥末的药用价值。　　

　　第六名：菊花　　

　　百度：金花菊(Chrysanthum coronarium L .)，又名黄花蒿、黄花蒿、黄花蒿、杭白菊、唐艾、艾蒿茎、艾蒿籽、花菜、桐花树(福建等地又称紫锥菊、蔡邑)，为桔梗、菊科、蒿属一年生或二年生植物。瘦果边缘，高二三尺，茎叶嫩时食用，也可入药。　　

　　在中国古代，菊花是宫廷美味，所以也被称为皇帝的菜肴。芦蒿有芦蒿的清气，有菊花的清香。据中医古籍记载，杭白菊味甘、辛、平、无毒，有“安心养气、健脾养胃、化痰饮、益胃”之功效。中国各地园林的观赏栽培。河北、山东、石家庄等地有野生植物。　　

　　第五名：童心菜　　

　　百度：同心菜一般指水蕹菜(茄科) 　　

　　水蕹菜(拉丁名：ipmoea aquatica Forsk)，又名水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜、水蕹菜，为蕹菜属植物。　　

　　本种原产于东亚，现在它作为一种蔬菜被广泛栽培，或者有时它是野生的。在我国中南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省普遍栽培，北方少见。适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃湿润的地方。它不耐寒，遇霜冻茎叶会枯死。分布于亚洲热带、非洲和大洋洲。除蔬菜外，还可入药，内服缓解食物中毒，外敷治疗骨折、腹水、无名肿毒。空心菜也是很好的饲料。　　

　　第四名：芥蓝　　

　　百度：芥蓝，十字花科糜子。　　

　　吃起来花嫩叶嫩，脆甜。产于中国广东等地。　　

　　由于茎粗壮直立，细胞组织致密，含水量低，表皮有一层蜡，　　

所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。

胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。

炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，同时料酒也可以起到增香的作用。

NO.3：油麦菜

百度百科：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。