中国的饮食文化历史悠久，中国的酒文化也是如此。中国白酒种类繁多，度数相差很大。一般来说，更容易被大众接受的38-42度的白酒，一般都比较柔和不辣，也有人喜欢度数高一点的白酒，一般是52-54度，略带辣味。 　　

　　也有一些“老酒鬼”推荐四大烈酒，“三杯平万事，一醉解千愁”之说，的许多饮酒者所向披靡。他们很坦然地品着味道：一闻就醉，一杯就醉，真的是一杯看《周公》，看看你都喝过吗？. 　　

　　第一款烈酒：衡水老白干67度 　　

　　衡水老白干67度，,产于河北衡水，具有悠久的酿造历史，其酿造技术代代相传。以东北优质高粱为原料，以纯麦曲为糖化发酵剂，结合传统老屋镇工艺和两排蒸工艺，通过窖内发酵有效阻断有害微生物的入侵，精心酿造成67度老白干香型白酒。 　　

　　在口感上，独特的生产工艺造就了清香淡雅、丰满醇厚的白酒，但又不缺乏高数点白酒的浓郁口感，入口麻辣，回味悠长。 　　

　　但是，67度的酒精度，对于一些白人饮酒者来说，还是不要尝试的好。也许他们会一醉方休，一杯就真的见到“周公”了。 　　

　　第二款烈酒：古道江湖陆捌68度 　　

　　这是一款定位“喝出新高度”的川派浓香白酒，产自中国八大基酒基地之一，有着30多年基酒酿制经验的川池集团。 　　

　　这是一款由五种地理条件和水质优越的优质谷物酿造而成的68度纯粮食白酒。在多轮次固态发酵的基础上反复的蒸馏提纯有必要不断改进和创新酿造工艺，采用传统工艺和现代微生物技术相结合的方法，有效降低酒体中的宿醉物质。酒精度数虽然高，味道浓而不辣，浓而不钝，入口圆润饱满。同时，轻轻一抿，便会感受到浓郁的谷物香气，不断环绕唇齿，留香持久，使高度白酒的浓烈与低度白酒的香气完美融合。 　　

　　同时，很多喝过这款酒的酒友都反映这款酒确实不错。虽然他们以前从未在市场上见过这种酒，但他们仍然喝感觉像在喝大牌酒一样，口感很相似.事实上，任何了解川池如何酿酒的人都知道，川池在酿酒方面的努力值得研究。 　　

　　第三款烈酒：五粮液68度 　　

　　这个酿造基地位于世界十大烈酒产区之一，是世界上第一个用五种粮食酿造烈酒的白酒。 　　

　　五粮液68%是五粮液的经典，无论是酒质、外观包装还是酿造工艺，都是五粮液系列的传统经典。同时秉承五粮液系列的精髓，采用独特的古代酿酒方法和传统老窖发酵工艺。 　　

　　在口感上，它有很高的白酒强度，入口浓而辣，酒劲十足，浓香型白酒的香气。喉咙里香气绵长，回味无穷~ 　　

　　葡萄酒的辛辣感和香气在generate的味蕾中完美的散发出来。对于喜欢刺激烈酒的人来说，这当然是完全的好酒，堪称五粮液的经典。但对于不喜欢烈性酒的人来说，恐怕会觉得喜欢，更别说喝了。 　　

　　第四款烈酒：烧刀子80度 　　

　　少道酒是东北地区一种用纯高粱酿造的独特白酒。他的酒量和东北人一样直白大胆。酒精度直接达到80%。这个度数的白酒，看着就吓人。对于普通人来说，是绝对不能喝的，就算闻到也受不了。可以说是绝对的白酒。 　　

　　东北人可能是因为冬天天气冷，才会喝这种酒，只需要一口烧刀子就能暖暖身子。作为一个东北人，我真的很惭愧，因为一闻就觉得高高在上，真的没有勇气去尝试。 　　

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