08年的葡萄酒怎么样,08年的葡萄酒能喝吗

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08年的葡萄酒怎么样,08年的葡萄酒能喝吗

2022-07-23 09:23:18分类:酒水新闻 阅读:61
  

  很多人都知道奔富红酒,但很少有人能区分不同的等级。   

  

  我说,对!   

  

  我有很多学生经常有商务宴请。   

  

  你也知道,现在的饭桌上,大多都是奔富红酒。本富浆果兄弟有很多种。陆克文,还有二三十个普通的。当他们看到它时,他们开始害怕。“这么多奔富红酒,哪些是高档的,哪些是普通的?价格怎么样?怎么判断请客的档次?”   

  

  还好他们也聪明,懂得拍照,会给我发消息,让我帮忙解答。   

  

     

  

  但是这种情况下,更多的人是直接迷茫,找不到专业的咨询师。最后他们只能说:“算了,算了,喝了吧!”   

  

  可惜我喝的这么浑浑噩噩。本福红酒档次繁多,从一两百到五六千不等,各有特色,口味各异。   

  

  如果把“几千元”当成“几百元”来喝,那就是浪费钱,或者把“两三百元”误认为“一两千元”,草菅人命,让人见笑而大方!   

  

  有个朋友反驳说:“郑小塔,有钱的档次不难区分。数字越大,酒越好!”   

  

  然后在下一次宴会上遇到本富95 (Gramsh)和本富98,你会觉得“这种本富好难吃”,不会碰,也不会喝。但其实这两款本府酒,数量不多,都是本府酒庄的顶级酒,市价超过5000元!   

  

  现在,知道“辨别奔富红酒等级”的重要性了吧!   

  

  在本文中,我们来梳理一下本福红酒常见酒的等级和级别。如果我们在下一次晚餐见面,我们不会看起来空白。   

  

     

  

  1本府红酒,入门级入门级本府红酒,主要是两个系列。一个是罗申山庄的罗森静修系列,另一个是克兰山的昆嵛山系列。   

  

  这两个品牌都属于奔富酒庄,酒标上有“奔富”字样。他们是奔富品牌抢占平价市场(200元以下)的大前锋。   

  

  洛神山庄罗森之退是一系列品牌。常见的葡萄酒有经典红、设拉子赤霞珠、赤霞珠、美乐、设拉子等。   

  

  早先在澳大利亚生产,后来由于中国对澳大利亚红酒征收高额关税,生产线转移到了南非。现在我们吃饭喝的一般都是南非的洛神别墅红酒。   

  

     

  

  洛神山庄系列,价格很便宜,50,一瓶60元,就像澳洲的黄尾袋鼠红酒,是普通人的产品。   

  

  之前吃饭的时候喝过几次。要说口感,我只能说作为一款量产的酒,质量超过了它的价格。   

  

  当然,我负责沃尔玛采购的朋友告诉我,虽然洛神别墅是奔富的亲生儿子,但是奔富正在逐渐和它划清界限,甚至连洛神别墅都不允许标上“奔富”。   

  

  为什么?并不是说洛神别墅价格太低,因为太低了,有损本富的品牌形象。   

  

  呼!   

  

  酒穷不爱富!   

  

  库兰山的Koonunga Hill系列是针对100到200元的消费者。   

  

  常见的科兰山红葡萄酒有四种,设拉子赤霞珠混酿、设拉子赤霞珠、赤霞珠、设拉子等。   

  

     

  

  现在,在奔富的宣传资料中,寇兰山系列被视为奔富最低端的酒(或者最低端的红酒)。不要惊讶,盆福家的门槛提高了,说不定过不了几年,寇兰山就被踢出去了。   

  

  柯兰山的味道比洛神山庄好多了。毕竟是精品酒,充分展现了澳洲红酒浓郁的花香和果香特征。   

  

  2本富红酒,中档为200~400元档次,主要有本富2、本富8、本富28等。   

  

  本富2宾2设拉子玛塔罗,生于1960年,由设拉子和和睦白混合而成。属于“奔富设拉子勾兑风格”,有“澳大利亚勃艮第”的称号。相对于其他的奔富红酒,它的口感更为清淡柔和,像一个大大咧咧的男孩,简单而漫不经心。   

  

     

  

  奔富8 Bin 8赤霞珠设拉子,第一年是2003年,由赤霞珠和设拉子混合而成,被称为“小号奔富389”。与同等级的本富2和本富28相比,口感更饱满圆润,复杂程度更高,回味细腻,多种口味,从《聚餐时的“奔富8”,是什么来头?-奔富红酒-快速成为吃喝专家!-》可以看出。   

  

  奔富28宾28卡利姆纳设拉子,首次推出于1959年。彭西拉兹单一酿造风格,我们通常品尝它-来自温暖地方的西拉兹,成熟的黑色水果。   

的香味,甜美、浓郁,丰满。奔富中端级别酒款里,奔富28在中国销量是最火的。

  

  

400~600元级别,奔富128、138、150是主力军,当中又以奔富128在国内酒局上最为流行。

  

奔富128 Bin 128 Coonawarra Shiraz,1962年是第一个年份。奔富128和奔富28是一对“双生儿”,对比品尝起来特有趣,奔富128代表着设拉子在凉爽气候下的味道,而奔富28则是温暖气候下的设拉子口味。

  

奔富138 Bin 138 Shiraz Grenache Mataro,1992年首发。设拉子、歌海娜、慕合怀特,三种葡萄一起混酿,口感强劲饱满,酒体厚重,为奔富中端酒款里,最“重口味”的。

  

  

奔富150 Bin 150 Marananga Shiraz,首个年份为2008年,展现澳洲巴罗萨著名产地的设拉子红酒的魅力。以前在国内常被忽视,但现在因奔富128短缺,经常作为奔富128的替补酒款,逐渐广为人知。

  

奔富中端酒款,还有麦克斯 Max’s 系列,价格在300~600元之间。偏向于时尚潮流,红瓶、炫金等个性化瓶身设计,让中国年轻人非常喜欢。

  

  

麦克斯系列,跟洛神山庄和寇兰山一样,也是奔富酒庄的亲生仔,本为纪念奔富酒庄传奇酿酒师“Max Schubert”而生。

  

奔富酒庄非常重视麦克斯系列,因为在中国,为奔富赚了好多钱!2016年时,中粮公司找到奔富酒庄,合作在中国推广麦克斯系列,经过一番营销运作,麦克斯的经典和炫金版,成为国内餐桌上的单品爆款。

  

常见的麦克斯系列红酒,经典设拉子赤霞珠(红瓶)、赫彩赤霞珠、炫金设拉子、大师承诺 The Promise,还有刚兴起的麦克斯珍藏 Max's Reserve 系列。

  

  

至于口感味道,因麦克斯系列自成体系,酒款众多,各有千秋,但我尝过一些,相较于同级别的 Bin 系列红酒,口感酒体更为轻盈,果香更加浓重。

  

可能,跟为了迎合年轻人口味,也有关系。

  

3奔富红酒,中高端级别中高端级别的奔富红酒,价格在600~1500元,可以分成三派。

  

一派是饭局上的热门酒款,奔富407和奔富389。一派是爱好者酒桌上的奔富RWT和奔富圣亨利。还有一派,是新冒出的美国加州奔富系列,奔富704、奔富600、奔富149。

  

  

奔富407,人称“小707”,出生于1990年,100%赤霞珠酿造,市价1200元左右,跟奔富389一起,是国内知名度最高的商务宴请红酒。也是我在杭州教品酒师课程的必备品鉴酒款。具体可见《宴请时的“奔富407”,有什么来历故事?-奔富红酒-快速成为吃喝专家!-》。

  

奔富389,有“小葛兰许”的称号,首个年份为1960年,价格700元上下。经典的奔富设拉子混酿风格,为赤霞珠和设拉子混酿,果香浓郁,相比奔富407,口感更为浑厚饱满,中年人群体特别喜欢。可见《“奔富389”和“奔富407”,有哪些不同?-奔富红酒-快速成为吃喝专家!-》。

  

  

奔富RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz,首发1997年份,市价1200~1400元之间。奔富设拉子单酿的代表作,爱好者圈子小有地位,但饭局宴请场合,因原先没有数字名字,误会为档次低,知名度不高。口感方面,给我的印象,单宁质感细腻光滑,较为独特。

  

奔富圣亨利 St Henri Shiraz,1957年面世,市场价800元左右。它是一款与葛兰许不同风格的设拉子红酒,不使用新橡木桶,大橡木桶旧桶熟化,所以,喝起来跟其他奔富设拉子红酒相比,较为轻快柔美,是国内餐桌上一款被忽视的中高端奔富红酒。

  

  

奔富加州系列红酒,2021年面世,第一个年份均为2018年。2020年因中澳关系恶化,中国对澳洲葡萄酒征收高额关税,导致奔富红酒在中国销售受阻(市场价格会变得很高),于是,奔富酒庄想出“曲线救国”,推出美国版的奔富红酒,用以替代澳洲奔富。

  

不过,也因为在中国推出时间不长,还没多少知名度。郑小塔我觉得,估计还得等个两三年,它们才会在饭局上成为常客。

  

奔富704,与奔富407对应,奔富407是澳洲赤霞珠酿造,奔富704是美国纳帕谷的赤霞珠酿制,我们尝的是赤霞珠在两个国家的不同风味。市场价格1000元附近。

  

  

奔富600,与奔富389对应,同样是赤霞珠和设拉子的混酿,前者是美国酿制的味道,后者是澳大利亚的经典口味。市价800元左右。

  

奔富149,与奔富RWT对应。如果说,奔富RWT是一款澳洲风格的设拉子红酒,那么奔富149是一款美国特色的赤霞珠红酒。同时,奔富149也是奔富新创酿酒工艺“跨国界酿酒风格”的体现。价格1200元上下。

  

4奔富红酒,高端级别高端级别的奔富红酒,是奔富葛兰许 Grange 和奔富707,还有刚诞生不久的奔富98。

  

其实,在我和很多行家心目中,奔富的高端酒款只有一个,即奔富葛兰许,它有“澳洲酒王”的称号。国内市场价格五六千元,国际上跟拉菲红酒是同一档次,即使拉菲红酒要万元以上。

  

奔富葛兰许 Grange,是奔富酒庄酿酒工艺“跨产区和跨葡萄品种混酿”的集大成者,是奔富酒庄的骄傲,郑小塔在《奔富葡萄酒,是怎么一回事?-奔富红酒-快速成为吃喝专家!-》讲过。

  

  

尤其,奔富成为中国最知名度的葡萄酒品牌后,葛兰许在高端宴请上,风生水起,炙手可热,企业老板和领导特别中意它,堪比二十年前的拉菲红酒。杭州有几家上市公司,会在我公司网店定期采购葛兰许,我有时好奇问宴请对象,答曰,董事长请客、总经理招待!

  

而奔富707,中国价格在四五千元,近些年是高端饭局的新贵,但这个价格和地位,是国内炒作上去的,并不是奔富407“真本事”的体现。谁让我们中国有钱人“只喝贵的,无所谓好的”呢!

  

  

奔富707,是奔富酒庄赤霞珠红酒的代表作,是奔富赤霞珠单酿风格的表现,黑色水果味浓郁,口感强劲浑厚,跟美国的顶级赤霞珠红酒有的一拼。

  

奔富98 Quantum Bin 98 Cabernet Sauvignon,是去年2021年刚推出的奔富顶级酒款,五千左右一瓶。上市之初,定位于跟葛兰许同样的级别,原因郑小塔在前面也讲过,用来规避中国高额关税,是奔富酒庄在中国市场,为葛兰许准备的替补。

  

  

奔富酒庄所属的富邑集团,是澳洲大型上市公司,凡事都会留有一手,如果澳洲产的奔富葛兰许和707,因为中澳外交关系在中国销售受影响,那么,换成美国产的奔富98,来征战中国高端饭局宴席。

  

毕竟,赚钱的事,不能停!

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