小酒开始用大酒，用高端产品常用的品质理念塑造产品形象。 　　

　　

　　文 | 云酒团队 　　

　　

　　刚刚进入2018年，小九就以意想不到的势头掀起了一股大浪。 　　

　　

　　近日，先是有媒体爆料称，江的青春版100 ml产品，每瓶涨价2元。涨价后，餐饮渠道价格为22元，尚超和零售终端价格为20元。蒋青春版300 ml产品，每瓶提价10元。涨价后餐饮渠道价格为58元，超市和零售终端价格为48元。 　　

　　

　　紧接着，在1月8日刚刚结束的萧郎白酒年度销售会暨经销商大会上，郎酒宣布即将推出全新战略萧郎白酒产品，开启萧郎白酒发展2.0阶段。会议同时公布了今年100 ml萧郎葡萄酒餐饮的单价目标，每瓶30元以上！并且公司每年会匹配7亿元用于品牌传播和品牌主题活动。 　　

　　

　　据了解，1月9日，刚刚更名的舍得酒业也将推出名为拓小九的小酒新品。 　　

　　

　　年初，除了市场主流产品涨价外，一些名酒企业宣布新加入小酒阵营。 　　

　　

　　曾经18元的大家都觉得小酒喝起来贵。现在，萧郎葡萄酒已经率先跨过30元的门槛，价格上涨，参与企业的变化。2018年，小酒的发展将进入新的日程？ 　　

　　

　　小酒的前世今生 　　

　　

　　在以前，这一大波小酒很少见。梳理小酒的发展，我们发现小酒经历了三个阶段。 　　

　　

　　在2007年之前，许多白酒企业专注于提高产能和扩大品牌影响力，很少有公司独立运营小九。当时全国小酒市场比较活跃的产品是红星二锅头和金九的小酒。此外，还有各地小酒厂生产的价格低廉的小酒产品。但由于只在区域内小范围销售，其低端产品比较粗糙，影响不大。 　　

　　

　　从2007年到2012年，所有的酒厂都开始在产品结构上“增肥”，很多知名酒厂开始推出小酒产品作为市场上的战术产品。但这些小酒的“不经意”走红，让企业看到了小酒的市场前景，越来越多的企业开始做起了小酒生意。 　　

　　

　　2012年以来，随着三公消费的打压和行业的调整，小酒产品因为先天的消费场景基因，优势凸显。 　　

　　

　　现阶段，传统小酒萧郎酒频频发力，成为业内广泛讨论和研究的现象。凭借其独特的优势，金九的体量和市场发展迅速。即使在行业调整期，金九也保持了高速增长，显示出小酒的巨大市场空间。同时也带动了小酒从区域知名度到扩大知名度，逐步辐射到全国。 　　

　　

　　也是在这个阶段，小酒开始分案经销，一些小酒品牌转向80后、90后消费者，将小酒作为一种时尚产品来经营，成为一种市场趋势。 　　

　　

　　在这些“领头羊”的带领下，企业摩拳擦掌，开始竞争。一时间，小酒市场百花齐放，江、陆小二、五粮液的歪嘴、一杯吐司等产品在此期间涌现。年轻的面孔不仅让消费者眼前一亮，也为低迷的白酒市场起到了“提神”的作用。 　　

　　

　　在这一轮竞争中，无论大小企业，都认为自己拿到了小酒市场的秘籍，小酒市场集体爆发。在市场竞争中，你有品牌，我就拼低价；你有创意，我就争取返利；你出价低，我比你低. 　　

　　

　　大浪淘沙，在一轮又一轮的价格战、创意战中，一批又一批的小酒产品因为没有形成自己的特色和竞争力而被淘汰。 　　

　　

　　跨入30元时代，小酒凭什么？ 　　

　　

　　对于酒类产品来说，30元的单价似乎并不贵。但横向对比，这个价格不低。在北京市场，这个价位多花几块钱就能买到两瓶500毫升的牛栏山二锅头。 　　

　　

　　如果赢了 　　

　　

　　以前不管企业大小，一窝蜂的小酒项目都不一样。从目前主流的小酒企和产品来看，大部分都有名酒基因。 　　

　　

　　比如小郎酒背靠郎酒这棵大树，而鲁小二则以泸州老窖股份有限公司为原型，它的歪嘴、吐司都是借用五粮液，即将登台的沱牌小九也是出自沱牌。 　　

　　

　　没有名酒基因的小酒在不断打造产品的品牌力。最典型的就是姜，他从一开始就把观众群锁定在年轻人身上。无论是蒋给客户写的《致我们情绪的青春》微电影、宋MV的拍摄，还是产品报价瓶、表情瓶的变化，都是围绕着青春这个主题，在努力与消费者沟通，品牌在反馈中不断完善。对于姜来说，做用户体验不如做酒这个品牌。 　　

　　

　　由名酒代言的萧郎酒资源不错，但还是给品牌建设添堵。2018年，萧郎葡萄酒与浙江卫视达成战略合作，推出周五品牌日头部娱乐资源，打造葡萄酒行业全新品牌传播案例。 　　

　　

　　此外，小九还有一个明显的变化。 　　

　　

　　以前的小酒产品虽然在品质上有很强的说服力和优势，但是很少向消费者传达关于品质的信息，过于执着于自己的品牌、时尚或者个性。 　　

　　

　　现在小酒开始用大酒，用高端产品常用的品质理念来塑造产品形象，甚至把品质作为重要的诉求点来传播。 　　

　　

　　在萧郎汾酒年度销售会暨经销商大会上，郎酒集团董事长王军林指出，品质是产品永远耀眼的标签和发展信心。为此，萧郎葡萄酒在2018年进行了升级。 　　

新品，在酒体上，基酒都是生产出来后至少储存一年以上才可包装出厂。

　　

从这些显著的变化，我们不难看出，小酒的发展可能已经又进入新的阶段，赛道已经不是过去的赛道了。

　　

小酒新赛道通向何方？

　　

当各个小酒以崭新的面貌出现，不再自己把自己当成一个小字辈；不再把自己当成一个要靠卖萌才能上位的新人；不再把自己当成战术性替补产品……试想一下，品质决胜的时代，市场会发声什么变化？小酒的新赛道又通向何方呢？

　　

最明显的一点就是，品牌回归。目前，所有的白酒产品都在向品牌回归，从高档酒到光瓶酒，小酒也不会例外。尤其从行业调整开始，这种趋势一直不曾停止。也因此，在以茅台为首的高端酒开始复苏之后，有品牌有实力的企业发展迅速。

　　

所以郎酒、江小白等品牌不断在品牌传播上下功夫，就是看到当下可能是小酒品牌化竞争的重要机遇期、品牌占位，甚至崛起的好时机。

　　

随着近两年小酒市场的不断扩容，按照酒类市场的发展规律，扩容到一定程度后，必将出现高、中、低产品分化。目前，100毫升的小酒餐饮终端价格多集中在15―20元价格带。随着小郎酒打响“跨越30”的这一枪，以及江小白涨价，可以预见，未来20―30元或将成为下一轮小酒竞赛的主战场，类似小郎酒零售价达到30元的产品也会越来越多。

　　

主流化也是一个明显的趋势。

　　

一方面，原来的白酒消费者随着对健康的重视，以及新消费需求的出现，选择的产品也会随之变化。如他们正改变过去经常参加酒店应酬的生活费方式，而是更多的与家人朋友小聚，消费场景的转换让小酒开始登上白酒主力消费人群的餐桌。且他们在选择上也由以往的被动，转变为现在的主动。

　　

另一方面，如今，最小的90后已经成年，最大的80后更是步入油腻的中年。这些新生代消费者与老酒民最大的不同就是不再人云亦云，而是有明确的消费主张，追求健康和高品质。所以在他们工作和生活压力增大，自饮自酌或者小范围的三五好友小聚时，不会过量又品质过硬的小酒已成为他们主要的选择之一。

　　

综合这三点，小酒面对消费升级，消费场景的变化，以及对消费者体验关注度的提高，正走向更理性，更成熟的消费阶段。尽管成熟，但从各新产品，甚至升级的产品来看，小酒仍然充满朝气，并没有因为成熟而磨掉个性，而是相得益彰。

　　

而这才是让人期待的新赛道上的一代小酒。

　　

关于小酒迈进30元时代，你怎么看？文末留言等你分享！

上一篇：2011年第七代五粮液52度鉴别真伪,52度八代五粮液今日价格

下一篇：88年茅台一箱12瓶多少钱,1988年整箱茅台价格